本报讯 8月28日，全聚德（002186）旗下仿膳饭庄举行96周年店庆。仿膳饭庄特别邀请中式烹调全国鉴定专家委员会副主任、烹饪大师侯玉瑞；北京市社科院满学研究所博士后、美食家杨原；中国烹饪大师、资深老饕李启贵，与全聚德集团总经理周延龙、仿膳名厨共同通过腾讯视频开启“御宴精粹仿膳的讲究”庆祝仿膳饭庄96周年店庆直播。

　　据悉，此次直播包含讲究的面点、讲究的名菜、讲究的御宴和讲究的未来4大看点，国宴名厨现场讲述非遗美食背后的故事，揭秘美食制作的奥秘，呈现顶级视觉文化大宴。

　　据了解，仿膳是全聚德集团旗下四大知名餐饮品牌之一，继2020年推出全新视觉形象后，今年还将严格按照集团“一品一策一方案”中所设计的投资盈利模型开启全新发展，实现品牌差异化、高效率运营。除开发仿膳的餐饮业务外，还将加大食品研发力度，将餐饮业务的品牌和烹饪技艺优势进行快速复制，形成与其他工业化食品的比较优势，从而实现“餐饮产品食品化”的战略目标。（记者/向炎涛）

　　（编辑 张明富）

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全聚德股票行情：

（诊股日期：2021-08-30）

● 短期趋势：强势上涨过程中，可逢低买进，暂不考虑做空。

● 中期趋势：正处于反弹阶段。

● 长期趋势：迄今为止，共5家主力机构，持仓量总计1.52亿股，占流通A股49.40%

综合诊断：全聚德近期的平均成本为9.60元，股价在成本上方运行。空头行情中，目前正处于反弹阶段，投资者可适当关注。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况不佳，但多数机构认为该股有长期投资价值。