本报记者 吴奕萱 见习记者 邬霁霞
随着人们对乳制品的消费升级，通过营养提升免疫力的健康投资成为更多消费者的共识。去年12月28日登陆资本市场的一鸣食品（605179），长期以来坚持以“新鲜健康的食品、真诚永远的服务”为品牌理念，以终端奶吧门店为主要销售驱动，以冷链物流体系、持续产品创新及可靠质量保障为支撑，实现了短保质期新鲜乳品、烘焙食品的规模化生产与销售，满足了消费者对新鲜、健康、营养食品的一站式选购需求与消费升级。
8月25日，一鸣食品又与江南大学达成战略合作，双方将联合组建“一鸣食品――江南大学营养健康研究院”（以下简称“研究院”），就营养健康研究和产业进行的更加深入的交流与合作。双方将重点关注推进消费者营养健康生活方式，围绕一鸣真鲜奶吧，聚焦不同人群的营养健康需求，在相关产品的开发技术、功能性原料的产业化、产品营养科学评估、国家或地方研发平台构建等方向，以产、学、研的交流融合，推动健康中国战略的高质量发展。
在签约仪式上，中国工程院院士、原江南大学校长陈坚表示，国家和政府及其重视国人饮食健康的产业化推动和发展，而这必须依靠紧密的校企合作来共同实现，期待与一鸣食品在未来展开更深入和细致的合作。
一鸣食品董事长朱立科也表示，公司将会聚焦一鸣真鲜奶吧的品牌定位，驻足现有优势，发展未来能力，为实现一鸣食品“6600计划”（到2025年达到6600家奶吧门店）持续发力，期待和江南大学院士团队的持续合作。
签约仪式上，一鸣食品与江南大学还就嘉兴未来食品科创中心的规划和合作方式展开了交流。
一鸣食品股票行情：
（诊股日期：2021-08-26）● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：
● 长期趋势：迄今为止，共3家主力机构，持仓量总计147.15万股，占流通A股2.41%
综合诊断：一鸣食品近期的平均成本为15.26元，股价在成本下方运行。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况良好，多数机构认为该股长期投资价值较高。
