新京报讯（记者 王子扬）11月3日，就烘焙薯片中检出丙烯酰胺一事，盐津铺子（002847）发布声明称，公司已组成专案小组进行调查分析，其烘焙薯片产品的微生物、重金属污染物等安全指标完全符合国家食品安全标准要求。
盐津铺子还就中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会与深圳市消费者委员会发布的声明进行了陈述，表示目前国内外研究机构未对丙烯酰胺是否会直接危害人体健康作出定论。焙烤薯片中检测出的丙烯酰胺的含量，在正常食用休闲食品的范围内，不足以造成人体危害，提示消费者不必因此而恐慌。
盐津铺子称，公司从2017年起即与有关科研机构一起，针对传统炸/烤制食品开展降低食品加工过程中丙烯酰胺含量的技术研究，并取得了关键性技术突破，公司将在后序薯片加工过程中尽快应用相关技术控制措施，持续优化与改进产品品质。
盐津铺子股票行情：
（诊股日期：2020-11-03）● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：下跌有所减缓，仍应保持谨慎。
● 长期趋势：迄今为止，共20家主力机构，持仓量总计7671.31万股，占流通A股69.01%
综合诊断：近期的平均成本为131.39元，股价在成本上方运行。空头行情中，目前反弹趋势有所减缓，投资者可适当关注。该股最近有重大利好消息，但资金方面呈流出状态，形式尚不明朗。该公司运营状况良好，多数机构认为该股长期投资价值较高。
