享有“食在广州第一家”美誉的广州酒家，也是国内月饼销售“大家”。
广州酒家（603043）(603043.SH)2019年年报显示，月饼系列产品营业收入为11.92亿元，占整体营收的39.81%，而且毛利率达62.27%。其“利口福”月饼年产销量超1200万盒，连续第八年位居全国同行业第一。
在遇到疫情时，广州酒家更加注重创新。广州酒家集团副董事长、总经理赵利平表示，一个企业能够持续发展，创新是必不可少的。
利口福食品零售门店超200家
广州酒家始创于1935年，2017年6月成功登陆上交所，是深具岭南特色的大型食品制造及餐饮服务集团，享有“食在广州第一家”的美誉。
资料显示，广州酒家通过多年发展，形成了独特的“食品+餐饮”双主业经营模式，依托餐饮业务品牌影响力，不断将食品板块规模做大做强，已建立研发、生产、渠道等方面竞争优势。
当前，广州酒家食品板块主要包括月饼、速冻以及腊味、饼酥、西点等品类，在广东广州、梅州、茂名及湖南湘潭等地设有食品生产基地，拥有“广州酒家”、“利口福”、“秋之风”、“粮丰园”、“陶陶居”等多个著名品牌，旗下拥有利口福食品零售门店超200家（含加盟店），产品畅销各地。其中，“利口福”月饼被国家质量监督检验检疫总局认定为“中国名牌产品”。2019年，利口福月饼产销量超1200万盒，连续第八年位居全国同行业第一。
广州酒家餐饮板块现有“广州酒家”、“陶陶居”、“天极品”、“星樾城”等品牌，直营门店20家，在秉承传统粤菜精华的基础上，不断创新和发展，培育多样化菜系满足市场多元化消费需求，树立岭南饮食龙头行业地位。
广州酒家生产基地配有月饼生产线、速冻食品生产线、腊味产品生产线、面包西点生产线等，各条生产线分别独立生产，保证生产环境安全卫生。
同时，广州酒家依靠品牌优势，对生产技术已成熟的部分粽子类、肉脯类、饼酥类等产品，选择优质生产商，授权其外包生产。
月饼系列产品营业占整体近四成
数据还显示，2019年，广州酒家月饼系列产品的营业收入为11.92亿元，同比增长14.79%，占整体营收的39.81%。因公司同期营业成为4.5亿元，同比增长17.75%，增速大于营收增幅，因此毛利率下降0.95个百分点达62.27%。
不仅如此，广州酒家月饼系列产品62.27%的毛利率，也仅次于其餐饮业的62.57%。但餐饮业营业收入为6.67亿元，约为月饼系列产品的六成。
同时，2019年，广州酒家月饼系列产品生产量为1.25万吨，销售量为1.19万吨，库存量为376吨。
由于疫情，2020年餐饮企业了巨大困难，广州酒家也没有例外。数据显示，公司2020年上半年实现营收约9.7亿元，同比上升1.93%；净利润达1139.3万元，同比下降82.3%。
然而，广州酒家十分重视研发工作、2019年，公司研发费用为6133.7万元，同比增长26.54%。2020年上半年，公司研发费用为2269.76万元，同比提高4.64%。
广州酒家集团副董事长、总经理赵利平表示，一个企业能够持续发展，创新是必不可少的。无论是产品的创新、管理的创新，还有经营的创新，都不可能是翻天覆地式的，都是一点一滴慢慢积累的。
广州酒家股票行情：
（诊股日期：2020-09-30）● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：下跌有所减缓，仍应保持谨慎。
● 长期趋势：迄今为止，共67家主力机构，持仓量总计3.03亿股，占流通A股74.99%
综合诊断：近期的平均成本为35.58元，股价在成本上方运行。空头行情中，目前反弹趋势有所减缓，投资者可适当关注。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况尚可，多数机构认为该股长期投资价值较高，投资者可加强关注。
