9月22日，庆祝丰泽园创建90周年暨丰泽园鲁菜文化周在丰泽园起源店（珠市口店）开幕。现场举行了敬匾仪式，揭幕了传承历史文化的非遗环廊，同时，国宝级烹饪大师、鲁菜泰斗，丰泽园饭店技术总监王义均向8位高徒代表授书，希望以此将丰泽园鲁菜制作技艺和优良传统不断传承和弘扬下去。
众所周知，丰泽园是京城鲁菜的代表。1930年农历八月十五，丰泽园在前门外煤市街南口开业，书法家李琦题写了“丰泽园”匾额。经过90载春秋，依然传承和发展着鲁菜制作技艺，并延续将其放在首要位置。
“文化环廊”位于丰泽园二楼，经过重新设计改造后，首次展示了自1930年建店以来保存至今的珍贵历史实物。开幕式现场，更有丰泽园的名厨们将后厨的精湛技艺搬到了台前，为宾客们现场展示葱烧海参的制作过程。
据介绍，本次丰泽园鲁菜文化周为期9天，期间为顾客特别准备了清炒虾仁、油爆鱿鱼卷、红焖肘子、锅塌豆腐、九转肥肠、干锅鱼柳等特价名品佳肴，同时顾客消费满900元即可获得丰泽园饭店90周年纪念章一枚。
据了解，文化周开幕当日同时开通品牌官网，线上线下共同传播鲁菜精湛技艺，弘扬中华传统饮食文化，品味欣赏独具东方魅力的风味美食。
传承是连接往昔和未来的一座桥梁，丰泽园经历了新旧两个社会的变迁，跨越了两个世纪九十年岁月，始终保持和代表着北京正宗鲁菜的最高水平，是近百年来鲁菜薪火在北京传承发展的缩影和记忆。丰泽园以它悠久的历史、深厚的传统、精湛的技艺、周到的服务，沿承和发展着这份宝贵的民族文化遗产。未来，也将继续秉承“丰饶鲁菜，泽润宾朋”的品牌理念，再启征程，扬帆远航。
全聚德股票行情：
（诊股日期：2020-09-22）● 短期趋势：该股进入多头行情中，股价短线上涨概率较大。
● 中期趋势：正处于反弹阶段。
● 长期趋势：迄今为止，共7家主力机构，持仓量总计1.48亿股，占流通A股47.94%
综合诊断：近期的平均成本为11.40元，股价在成本上方运行。空头行情中，目前正处于反弹阶段，投资者可适当关注。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况不佳，暂时未获得多数机构的显著认同，长期投资价值一般。
