根据中国连锁经营协会和国内咨询公司New Catering Big Data联合发布的一份报告，建议餐饮业者在通过零售渠道提供预煮食品和包装食品的同时，注重自身优势。

“许多餐饮业者正充分利用其品牌知名度来改造流行菜式“新餐饮大数据”创始人王洪东说，根据国家统计局的数据，前三季度，中国餐饮业收入同比下降23.9%，至2.52万亿元（3831亿美元），餐饮收入4372亿元，今年首次实现正增长，增速为0.8%。

蓬勃发展的互联网产业和数字化趋势为餐饮业提供了新的机遇。

根据今年早些时候对71家国内餐饮集团的调查，根据联合报告，90%的餐饮业者在新的冠状病毒爆发后开始提供外卖服务，46%的餐饮业者开始提供半成品服务。

根据联合报告，餐饮集团应专注于选定数量的热门产品，而不是在初期提供各种各样的产品线。

大多数餐厅都有强大的品牌报告指出，购物者的意识以及丰富的供应链和营销能力，但他们仍面临零售经验和人才短缺等挑战。

大流行疫情爆发后，对预煮食品和即食热餐的需求激增。

送货服务的普及也使餐馆能够向不一定经常光顾的网上购物者出售包装食品。