百胜中国在海外股市表现低迷后，二次上市的百胜股价开盘疲软，收盘价较发行价下跌5.29%，收于390.2港元（合50.3美元）。

该公司上周五将发行价定为每股412港元，这家连锁餐厅运营商在中国拥有肯德基、必胜客和塔可钟，以及小肥羊、黄鸡黄、东曙光等当地连锁店，弗罗斯特沙利文（Frost&Sullivan）的一份报告显示，在2016年拆分中国业务并在纽交所IPO后，其在香港上市的融资总额达173亿港元。

根据Frost&Sullivan的一份报告，中国快餐业是中国餐饮业中增长最快的部门，2014年至2019年间，年复合增长率为11.4%。

预计到2024年，中国餐饮业将占整个餐饮市场的24%，市场收入将达到1.59万亿元人民币（约合2.27亿美元），其中中式快餐占该市场的三分之二以上。

预计到2024年，中国餐饮业总规模将达到6.6万亿元人民币，年增长率预计为7.2%百分比，受冠状病毒大流行影响的市场至少需要两年时间才能恢复增长轨道。

连锁餐饮商和独立食品供应商已采取自助订购、外卖或第三方服务网站等数字化手段来维持业务。

百胜中国预计冠状病毒疫情将爆发继续对其今年剩余时间的经营和财务业绩产生重大和长期的不利影响。

第二季度可比销售额比上一年下降11%，数字订单，包括送货、移动订单和售货亭订单，占肯德基销售额的86%和必胜客第二季度销售额的61%京东百胜中国（YumChina）表示，将继续扩大和深化其餐饮网络，并投资于数字化、供应链和食品创新。