本报记者 赵彬彬
5月6日，春雪食品（605567）在线上举行春季预制新品发布会，正式推出其基于新消费理念研发的12款预制菜新品。
近年来，随着生活节奏越来越快，人们花在做饭、吃饭上面的时间被大大压缩。特别是年轻一代消费群体，对口味和审美的要求也越来越高。他们在追求便利、快捷的同时，还要求绿色、营养、精致、时尚，注重高品质和体验性……在这种背景下，预制菜日益走红。
顺应预制菜消费趋势，春雪食品通过市场调研和消费者画像分析，精心研发独具特色的系列深加工预制菜品。由于疫情原因，此次的新品发布会由原来的线下转为线上。
据了解，公司本次共推出6款中式料理——春雪烤鸡、春雪生炒鸡、生炒鸡肫、麻辣鸡丝、口水鸡、双椒鸡；6款西式料理——原切鸡扒、尖叫烤鸡翅、韩式炸鸡、德式烤肠、双蛋白鸡肉能量堡、调理鸡翅尖。其中包括了近期比较热门的植物蛋白产品。本次新品的首发销售渠道既包括国际化大卖场、精品高端超市、地区性重点标杆平台，也包含地方超市、连锁便利店、预制菜流通客户群，同时在微商渠道、社区团购等线上销售渠道也有布局。
“此次发布的预制菜，具有免洗、免切、免调味、高还原度四大优势，烹制简单，但并不是简单意义上的料理包。”春雪食品集团常务副总裁郑钧介绍，在菜品研发之初就明确，既要方便消费者，又不能失去菜品本身的风味和烹饪的乐趣。即使是厨艺小白，也能快速做出一道能与专业大厨媲美的美味，体会到下厨的轻松和生活的烟火气。
春雪食品是国家首批24家出口食品“三同”示范企业，主营产品为鸡肉调理品和生鲜品，是国内白羽肉鸡行业中少数以鸡肉调理品生产、销售为主的企业，2021年10月13日在上交所主板上市。旗下拥有“春雪食品”“上鲜”两个主要品牌，产品销往全国各地，出口日本、韩国、欧洲、中东等20多个国家和地区。其中，“上鲜”品牌连续5年问鼎京东商城“双11”生鲜禽肉类目TOP1，品牌自营旗舰店坐拥近1700多万粉丝；“上鲜鸡翅中”获2021年度京东金标准甄选肉类金奖（肉类唯一奖项）。
目前，春雪食品正以“做中国白羽肉鸡高品质调熟食品细分产业龙头”为目标，立足高质量和规模化，加快推进数字化、智能化升级。新建的年处理5000万只肉鸡智慧工厂已经竣工，计划8月份投产；新建的年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂已开工建设，预计年末竣工投产。
（编辑 张明富）
春雪食品股票行情：
（诊股日期：2022-05-06）● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：下跌有所减缓，仍应保持谨慎。
● 长期趋势：迄今为止，共1家主力机构，持仓量总计80.38万股，占流通A股1.61%
综合诊断：春雪食品近期的平均成本为14.63元，股价在成本上方运行。空头行情中，目前反弹趋势有所减缓，投资者可适当关注。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况尚可，多数机构认为该股长期投资价值较高，投资者可加强关注。
