3月23日晚，国内大型粮油食品企业金龙鱼（300999）（300999）发布2021年度业绩报告。报告显示，公司去年实现营业收入2262.3亿元，同比增长16.1%；实现利润总额61.8亿元；归母净利润达41.3亿元。
在去年原材料成本大幅上涨、消费略显疲软的态势下，金龙鱼顶住多重压力，2021年营收持续增长，营业收入首次突破2000亿元大关，成为食品行业样本。
真金白银在于朝夕积累，剖析金龙鱼来路，以下3个关键词证明其已具备充分的可持续发展能力——全产业链优势、产品多元化、坚守食品安全。
全产业链优势削弱冲击
业绩报告显示，金龙鱼厨房食品在2021年实现营业收入1419.79亿元，同比增长17.14％；饲料原料及油脂科技营业收入达825.15亿元，同比增长13.83％，主营业务增长势头稳健。公司同时指出，占据营收约6成的厨房食品业务，因原材料成本上涨幅度较大，生产经营成本高于2020年同期，产品结构亦有变化。
大豆、水稻、小麦等是金龙鱼生产主要原材料。据海关总署数据，2021年大豆进口均价555美元/吨，同比涨幅达41%，水稻、小麦等价格也飙涨。
为此，金龙鱼上调部分产品售价。另一方面，得益于其深耕行业多年所建立的全产业链优势，亦削弱原材料上涨的冲击。
目前，金龙鱼从原料到最终产品，形成完整的食品全产业链，实现上、中、下游全程覆盖，并通过在采购、生产、销售环节的垂直一体化布局，发力降本提效。
生产端，粮油本身净利润不高，大型综合企业群能够实现效率最大化和规模经济。金龙鱼拥有超70个已投产生产基地，并在齐齐哈尔、潮州、兰州、合肥、青岛等地继续新建。综合企业群共享基础设施，一间工厂的产成品是另一间工厂的原材料，从而降低整体物流和库存成本；同时通过共享基础设施，能源供应、后勤保障、管理团队等获得最优成本。
渠道端，金龙鱼在全国建立包括零售渠道、餐饮渠道、食品工业渠道、电商渠道以及烘焙渠道在内的多元化、立体化营销网络，资源共享、协同发展。尽管消费疲软致使金龙鱼2021年中高端产品零售销量受损，但随着餐饮复苏，餐饮渠道产品销量占比提升，销量、收入增加。
多元化产品占领心智
从“一瓶油”走向壮大，金龙鱼建立涵盖食用油、大米、面粉等多品类，覆盖高端、中端、大众的综合品牌矩阵。旗下多品牌齐头并进，多次揽获细分榜单冠军位置，保持领先市场地位。
深耕擅长领域的同时，金龙鱼也在不断扩展产品及业务领域边界，满足消费者差异化需求，为长期发展注入全新动力(310328)。
艾媒咨询数据显示，中国预制菜市场规模预计保持20%以上的增速，有望在2023年突破5100亿元。预制菜站上风口，金龙鱼提前布局的中央厨房业务备受关注。目前，金龙鱼已在杭州、重庆、廊坊、西安4地筹建丰厨中央厨房园区，杭州丰厨处于试产阶段，预计今年第二季度推出首批产品，涵盖学生餐、营养餐、便当、预制菜、调味酱、净菜、面制品等。
疫情反复，方便食品成为便捷首选。金龙鱼紧抓消费趋势推出螺蛳粉、重庆小面、南昌拌粉、武汉热干面等地域性美食，收获消费者“根本停不下来”“有点上头”等好评。全新推出的米粉类子品牌“恰粉局”螺蛳粉一上市就迅速登上天猫、拼多多等平台螺蛳粉热销榜。
此外，金龙鱼仍不断拓展调味品品类，包括芝麻油、花椒油、藤椒油、芝麻酱、酱油、醋。而日化行业布局迎来收获，“洁劲100”品牌打造出洗洁精、洗衣皂、内衣皂、洗衣液、洗衣粉等品类，洁劲100MES橄榄洗洁精于近日入选中国轻工业联合会·升级消费品建议名单。
国盛证券表示，金龙鱼积极开拓中央厨房、酱油、醋、酵母等全新高增长、互补性业务，在不断扩充厨房食品品类的同时，有效降低生产、物流及营销成本，创造利润增量。
坚守食品安全放眼长远
品质是食品企业的生命线，近期，食品安全话题再掀热议。30余载以来，金龙鱼长期坚持并重视食品安全，致力为消费者提供高品质产品。
从1998年引入HACCP体系进行食品安全系统管理，2008年自主导入AIB食品安全统一标准、到2013年设立关注全民健康的营养与安全研究基金，再到如今以“世界品质，健康中国”为理念的“四全一新”管理模式荣获中国质量奖提名奖，金龙鱼始终以保护消费者利益为责任和使命，以“打造世界安全餐桌食品”为己任。
金龙鱼坚持全员参与、全程追溯的质量管理，积极推行标准化生产和管理，建立并实施从原辅料到产成品的质量与食品安全管理体系，关注产业链上各环节的风险隐患管控，建立从源头到终端客户各环节的全产线管理体系，确保产品质量、食品安全。同时，公司主动开放多家透明工厂，接受社会各界品质监督。
当下，对资本市场而言，ESG成为衡量上市公司市场表现的重要指标。金龙鱼董事会于2021年11月专门成立由郭孔丰董事长亲任主席的可持续发展委员会、下设可持续发展部，将ESG纳入推动企业可持续发展的重点工作。
风物长宜放眼量。未来，金龙鱼将继续贯彻全产业链理念，为消费者带来更安全、更营养、更健康、更美味、更信赖的产品，促进公司可持续、高质量发展，助力中国粮油行业之宏图。
金龙鱼股票行情：
（诊股日期：2022-03-24）● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：正处于反弹阶段。
● 长期趋势：迄今为止，共16家主力机构，持仓量总计9695.30万股，占流通A股17.87%
综合诊断：金龙鱼近期的平均成本为49.99元，股价在成本下方运行。空头行情中，目前正处于反弹阶段，投资者可适当关注。该股资金方面受到市场关注，多方势头较强。该公司运营状况尚可，多数机构认为该股长期投资价值较高，投资者可加强关注。
